Inilah Nasi Kuning Saroja yang Melegenda

Kuliner Manado - Apabila berkunjung ke Manado, jangan lupa untuk mencicipi Nasi Kuning Saroja, warung nasi kuning khas keluarga Saroja yang telah akrab dengan kehidupan warga kota Manado. Warung nasi kuning ini terletak di Jalan Diponegoro, tak jauh dari pusat kota Manado, dan mudah dijangkau dengan angkutan umum.

Tentu berbeda dengan nasi kuning di Jawa, nasi kuning wisata kuliner di Kota Manado ini dilengkapi irisan ikan cakalang, daging sapi, sambal, dan tak lupa bawang goreng. Jika menginginkannya, pembeli juga bisa meminta telur rebus. Satu porsi nasi kuning biasa dijual dengan harga Rp 11.000 dan nasi kuning dengan telur seharga Rp 14.000.

Nasi kuning ini ialah rasa ikan cakalangnya. Rizal, juru masak khusus ikan cakalang mengatakan, "Ikan cakalang sebelum dimasak dengan lengkuas, jahe, gula merah, dan cabe keriting. Setelah itu digoreng dan ditambah kecap sedikit. Biar makin enak, kita buat sambil bershalawat pada Allah."

Untuk rasa ikan cakalang berpadu dengan nasi yang pulen dan hangat membuat nasi kuning ini makin mantap. Apalagi dengan sambal dan daging sapi yang dimasak sambal goreng, rasanya makin wah. Ikan cakalang olahan warung nasi kuning ini juga tak berbau amis, jadi cukup "ramah" dengan yang tak doyan ikan.

Referensi : http://halomuda.com/